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Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos herbáceos
Introducción
Instalaciones de almacenamiento y conservación
Almacenes-granero
Silos para forrajes
Silos para grano
Secaderos de cereales
Secaderos de tabaco
Resumen
Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
Introducción
Materiales empleados
Elementos constructivos básicos
Características constructivas de los diferentes tipos de almacenamientos
Resumen
Sistemas de ventilación: natural, forzada
Introducción
Ventilación natural
Ventilación forzada
Resumen
Elementos medidores de humedad y temperatura
Introducción
Parámetros de calidad en el almacenamiento
La humedad
La temperatura
Las plagas
Muestreos y control del almacenamiento
Resumen
Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables
Introducción
Legislación ambiental
Legislación de prevención de riesgos laborales
Resumen
Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables
Introducción
La seguridad alimentaria
Normativa europea
Normativa estatal
Resumen
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