1.      Introducción al Restaurante.

2.      El Trato con el Cliente.

3.      Clasificación de los Servicios.

4.      Los Vinos: Su Servicio.

5.      Licores y Aguardientes.

6.      El Queso.

7.      Decoración de Mesas.

8.      Servicios Especiales.

9.      Otras Tareas y Servicios.

10.  Facturación y Cobro.

11.  Atención al Cliente.