Ø  Objetivos:

Saber cómo recolectar las flores y hortalizas adecuadamente para mantener su calidad. Saber cómo transportar y almacenar las flores y hortalizas correctamente para evitar daños.

Ø  Contenidos:

BLOQUE 1. RECOLECCIÓN DE FLORES FRESCAS Y HORTALIZAS

El proceso de maduración.

Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas.

La recolección de las hortalizas y flor cortada.

Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas.

Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas.

Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

BLOQUE 2. TRANSPORTE DE FLOR CORTADA Y HORTALIZAS

Transporte y almacenamiento de los productos en campo.

Carga y descarga de los productos.

Primeros tratamientos del producto en campo.

BLOQUE 3. ALMACENAMIENTO

Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.

Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.